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肉类可利用条码打印机技术追溯体系

文章出处:深圳市凯发k8娱乐电子有限公司 人气:-发表时间:2014-03-13 12:56:00

    据有关部门获悉,杭州正打算开始肉类蔬菜流通追溯体系建设试点,严密监控肉类蔬菜的流通各环节,把好市民的入口关。

    肉类和蔬菜这“一荤一素”是大家餐桌上最常见的食品。杭州提出,力争在今年年底前,基本建成覆盖上城区、下城区、江干区、拱墅区、西湖区、杭州高新开发区(滨江)、杭州西湖风景名胜区、杭州经济开发区,萧山区、余杭区主城区及其中心镇的大型肉菜批发市场、大中型连锁超市、机械化定点屠宰厂,新建或已完成改造提升的市区农贸市场,餐饮食堂等团体采购单位的追溯体系。

    一块肉,从屠宰厂出来,到端上市民餐桌,要经过好几道手,多种流通渠道。万一市民吃到了问题肉,往往不知道是哪个环节出了问题。这就要利用条码打印机技术追溯体系,这套追溯体系,就是要试图解决这样的问题。

    首先,杭州将建立一个统一的管理平台,主要承担信息存储、过程监控、问题发现、在线查询、统计分析等功能,这些数据,还将上传到商务部中央管理平台及省商务厅省级管理平台,全国全省互联互通。先进的物联网技术将应用到这个体系中,杭州会主要推行集成电路卡(IC卡)技术,采集、记录、传输各流通节点信息,并将各经营节点的信息相关联,形成完整的肉类蔬菜流通链;同时,杭州还提出,尝试通过无线射频识别(RFID)、条码、CPU卡等各种信息传递载体和技术模式,提高追溯精度——就像条形码一样,这个环节有没有问题,一刷就知道了。


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